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可惜地窖里的萝卜已经不多了,还有好些都坏了,明年一定要再开几块菜地出来,一个冬日那么长,那么点菜哪里够吃呢,还是到了秋日 ,一整块菜地都种菘菜跟萝卜好了。
吃了几块萝卜,夹了一块牛腩吃了,有筋有肉,软糯香浓,很浓郁的牛肉味,味道很不错,除了上次的牛肚子,跟老爷子在集市上时不时割回来的卤牛肉,这还是家里第一次吃牛肉,味道果然好,他们也吃过不少的肉了,鲜嫩的鹿肉跟狍子他们也吃过不少了,牛肉吃起来虽然没有那么嫩,但味道也不差什么。
而且连里面的萝卜都那么好吃,比跟其他的肉炖都要好吃,也不知道是不是吊在火上面的缘故。
老爷子很爱这一口,之前从来都是吃上好的牛肉,这样筋头巴脑的牛肉他打心底里瞧不上,但没想到这样炖起来,好像比上好的牛肉味道还要好些,一口一口吃的欢,还道:“其实这个菜用来配饭更好,尤其是里面这汤汁,浇在米饭上,拌着吃我一口气能吃四碗。”
年纪大了,每顿也吃不了多少了,年轻的时候一顿能吃五六碗,这会只能吃三碗了。
周果笑道:“师父,你可真会吃,明天过大年,我们蒸半桶米饭,想吃馒头的吃馒头,想吃米饭的吃米饭。”
她也遗憾这样的菜合该有米饭配着才是,烧到后面的汤汁才是这道菜的灵魂。
周杏夹了些菘菜进去,压进汤底。
煮熟了的菘菜叶子最受大家的喜欢,菜帮子却没人喜欢吃。
独周果爱,她将撕扯下来的菜帮子也丢进去,翻到最下面去。
等菜帮子熟透了,由白白的煮成半透明色,软软的了,捞起来味道跟萝卜差不多,不像菜叶子,菜叶子吸不进去汤汁的味道,菜帮子就不一样了,跟萝卜一样,跟什么菜煮就有什么菜味,她一个人可劲的吃。
一顿晚饭吃的大家心满意足,摸着肚子惬意的坐在火坑边一时不愿意动弹,这是他们这一个多月来吃的最好的一顿了,果然是过年,好吃的就是多。
周谷嘿嘿笑道:“过年就是好,好吃的那么多,还有新衣裳穿,要是天天过年就好了。”
其他人虽然没有这么说,但嘴角眼底流露出的笑意就知道他们也是这么想的。
李氏笑他们想的美,“谁不想天天过年,天天过这样的好日子,你们觉得可能吗?”
“可能!”众人异口同声的答道。
李氏无语的看着他们,“这
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